Quiche sans pâte, poireaux, lardons et chèvre

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Ingrédients

3 oeufs - 25 cl lait - 125 g de chèvre - 100g de farine - 1/2 sachet de levure - 75g de lardons - 2 poireaux moyen - 1CS d'huile olive 

Mélanger la farine et la levure.  Incorporer les oeufs et le lait.

Cuire les lardons. 

Emincer le poireaux. Le faire revenir dans l'huile d'olive.

Couper le chèvre en morceaux.  

Melanger le tout. 

Mettre dans un moule à tarte et cuire 35 mn à 190ºC